ALIMENTACIÓN SAGRARIO ( VITORIA-GASTEIZ)

Podía haber empezado esta entrada por el producto que más me ha llamado la atención ( los huevos de Oca), de otro modo habría pasado de largo sin entrar en Alimentación Sagrario, pero fue ver el cartel en la puerta y la curiosidad ( o fue la gula) me empujo a entrar, ante mi una tienda en la que se mostraba de una forma abigarrada todo tipo de productos, vimos, conservas, fruta, embutidos, quesos...productos de calidad, exclusivos, lo que no significa caros, que la calidad tiene su precio y en un local sin las pretensiones - el nombre ya dice mucho- de algunas tiendas de Delicatessen. 

Esta en la Plaza General Loma que esta juntó a la Plaza de la Independencia.

Merece la pena darse una vuelta y caer en alguna de las pequeñas tentaciones gastronómicas que nos ofrece. Una mozzarela, de búfala claro, unos espárragos frescos, guindillas pequeñitas ( muy ricas fritas).... casi mejor vamos con una lista cerrada o si somos un poco golosos nos compraremos media tienda.

Ah, se me olvidaba, los huevos de Oca están ricos, por 4,5 euros la unidad es un producto que merece la pena probar, aunque sea una vez.

MERCADO DE ORDITZIA

El mercado de Orditzia los miércoles y el de Tolosa los sábados son los dos grandes escaparates para los productos autóctonos del Gohierri, que es tanto como decir - exagerando un poco- el corazón de nuestro pais.

Pero entre los dos el más destacado es el primero, incluso sus precios son la referencia para el resto del territorio ¿a cuanto están las zizas en ORDITZIA? ! los primeros hongos de la temporada! ! espárragos de Sartaguda! cada momento tiene sus productos y primavera seguramente es la mejor época: frutas, verduras, Zizas ( Perretxikos) llenando el aire de su inconfundible aroma y muestran una sorprendente variedad de calidades, procedencias y precios claro, plantas para huertas, y por supuesto el queso de Idiazabal, protagonista por excelencia del mercado, especialmente el día del concurso anual, en el que el queso ganador además de dar fama a su productor, se subasta por varios miles de euros.

Cualquier miércoles es bueno para saborear uno de los mercados más auténticos de Euskadi, pero si se puede elegir, en Septiembre se celebra la Feria Extraordinaria en la que todo el pueblo es una fiesta, con feria agrícola, ganadera y por supuesto el concurso de quesos Idiazabal.