ENCURTIDOS SÁNCHEZ ( BARAKALDO)

Como anuncian en su fachada: SÁNCHEZ aceitunas y encurtidos, espacias y pimentón de la Vera,  añadiría yo: y plantas medicinales, chorizo " buenísimos que son de Zamora", quesos... y alguna cosa más que no conseguí ver en unas estanterías y escaparates  completamente tapizados de latas de todos los tamaños, panderetas de bonito en aceite, bidones de aceitunas, barriles con arenques secos  y toda clase de hiervas y especias.

Abren todos los días, los sábados y domingos por las mañanas y al pie del cañón la señora María dispuesta a echarnos un cacito más a la bolsa de aceitunas con sabor a anchoa que tu pides para picar y acaba siendo medio kilo, junto con las aceitunas negras " pruébalas te gustarán" que no tenías previsto comprar y también acaba cayendo.

Está en BARAKALDO en Juan de Garay esquina con la calle El Orden, que por cierto no se sí tiene algo que ver con la perfecta alineación de los botes de guindillas en el escaparate o al revés.

CONSERVAS ORTIZ ( ONDARROA )

      

De la calidad de conservas Ortiz no voy a hablar, más de 100 años envasando las capturas de la flora de Ondarroa son toda una garantía.

Lo que hablare aquí es de donde encontrar toda la gama de productos Ortiz y a unos precios algo más ajustados que en un comercio, baratos no porque la calidad se paga. Pero creo que entre una lata de migas de tunido de padre desconocido por 80 céntimos y una de bonito de Ondarroa en aceite de oliva por 2 euros, para ciertos momentos es un pequeño lujo que merece la pena.

La gama de pructos es sorprendente, latas de mejillones en escabeche con 4 unidades ( me imagino el tamaño), ventresca de bonito de tres tipos, todas las presentaciones de bonito, desde latas de cien gramos hasta 5 kilos....

La tienda está junto a las oficinas de la empresa, en un primer piso del portal que esta juntó a la fábrica.

FRUTAS PINO (BILBAO)

¿ Te gusta la lechuga?, no!, no pregunto al lector, fue lo que una señora mayor me pregunto mientras miraba las frutas y verduras expuestas delante de la Fruteria Pino y antes de poder responderle una pregunta mas inesperada:

- ¿ compramos una caja?
-¿que?
- A medias, tres para cada uno.
-No, no gracias ,son muchas lechugas.
Era la primera vez que una compradora me intentava vender algo... pero tenia su logica, Frutas Pino vende mucho a precios bajos, pero en muchos casos hay que llevar cantidades grandes, una caja de lechugas o de tomates. La formula sencilla pero dificil de copiar: precios bajos, surtido muy bariado, muchos clientes, mucha rotacion con poco margen.... y si encima las clientas te incitan a comprar, mejor.
¿Y la calidad de los productos? eso que lo juzge cada uno... yo me lleve una sandia a 0,32 euros el kilo, pesaba 12kg, era de las mas pequeñas, pero eso si, no la comparti con ninguna señora.

Dispone de varias fruterías en Bizkaia.

www.frutas-pino.com