CHARCUTERÍA LA MODERNA ( BILBAO)

Un alemán vino a Bilbaooooou... Ah no! que así no es la canción. Bueno, que hace casi cien años vino un alemán a Bilbao e hizo lo que mejor saben hacer los alemanes - además de organizar guerras mundiales- y es, claro esta, salchichas. Sus nietos siguen con la tradición y en La Moderna disponen de un amplio surtido de productos, tanto de fabricación propia como agena, además de las salchichas, destacan las ensaladas alemanas ( de puerros, embutido, etc.). la amplísima variedad de fiambres, no sólo en Navidad sino todo el año, ahumados, ibéricos, etc etc. Gran variedad de productos siempre de altísima calidad que la familia Thate a sabido convertir en uno de los comercios más tradicionales de Bilbao, todavía recuerdo como mi abuela nos traía hace más de cuarenta años lo que sigue siendo el producto estrella de La Moderna, las salchichas blancas de cóctel, pequeñas ( 4 cm)  y blanditas, que cuando éramos críos nos comíamos nada más abrir el paquete, como si fueran gominolas.