Las conservas de pescado, verduras, legumbres y frutas nos permiten comer de forma sana ( la mayoría no tienen conservantes) , rápida y económica.
Pero hay que entenderlas como una base para elaborar un plato.
Por ejemplo las pochas que aparecen fotografiadas. La receta es sencilla:
- Se pica fino cebolla y zanahoria y se sofríe.
- Añadimos los trozos de chorizo y panceta ( mejor adobada) u seguimos con el sofrito.
- Al final echamos el contenido del bote, rectificamos el punto de sal y lo dejamos un rato a fuego lento, el bote da para 3-4 raciones por menos de 2 euros.
Otra recomendación: pencas de acelga rellenas de jamón y queso, se pasan por harina y huevo y se fríen, una receta ideal para que los niños coman verdura u como esta montones de preparaciones sencillas com cardo, acelgas, espinacas, legumbres etc. El local también llama la atención por su decoración y mobiliario hecho a base de palets teclados.
