No tienes la variedad de una pescadería pero si la garantía de que lo que ves no puede ser más fresco, que tratándose de pescado es lo fundamental.
En mundaka se suelen poner cerca del puerto y para las 12 ya suele estar todo liquidado.
la base de una buena cocina es la materia prima y de eso va este blog, para cocinar bien hay que saber comprar. aquí describiré los sitios donde me gusta comprar así como productos que me resulten atractivos o curiosos. Publicidad gratuita de sitios o productos que se merecen aunque sea un modesto reconocimiento.
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